FOUNDER & CEO
Tanizaki
谷崎珈琲ビレッジ 代表
ベトナムで出会った一杯のコーヒーに感動し、「この味を日本に届けたい」という想いから谷崎珈琲ビレッジを立ち上げました。
何度も現地を訪れ、農園の方々と直接対話を重ね、品質にこだわったコーヒーだけを厳選しています。コーヒーを通じて、日本とベトナムの架け橋となることを目指しています。
皆さまに、日常のひとときを特別なものに変える一杯をお届けできれば幸いです。
Our Story
The Journey 私たちの物語
一杯のコーヒーとの出会いから始まった、
日本とベトナムを結ぶ架け橋の物語。
2010
運命の一杯との出会い
初めて訪れたベトナムで飲んだ一杯のコーヒー。その深い香りと力強い味わいに衝撃を受け、「この素晴らしいコーヒーを日本にも届けたい、もっと多くの人に知ってほしい」という想いから、ベトナムコーヒーに特化した事業が静かに動き始めました。
2011–2015
苦難と模索の歳月
事業を始めてからの数年間、わたしたちはベトナム各地の農園や焙煎士、工場を訪ね歩きました。しかし当時は、コーヒーを高品質な商品として仕上げる技術や体制がまだ十分ではなく、理想とする味わいにたどり着くまで試行錯誤の連続でした。それでも「ベトナムには、必ず世界に誇れるコーヒーがある」という信念だけは揺らぎませんでした。
2016
信頼できるパートナーとの出会い
何度もベトナムに足を運ぶ中で、ついに現在の生産者・焙煎チームと出会います。土づくりから収穫、精製、焙煎に至るまで妥協しない姿勢に心を打たれ、このパートナーと共に日本市場向けの商品づくりを本格的にスタート。こうして、私たちのベトナムコーヒーはようやく日本国内で販売されるようになりました。
2024
谷崎珈琲ビレッジの誕生
より多くの方にベトナムスペシャルティコーヒーの魅力を伝えるために、ブランドを「谷崎珈琲ビレッジ」としてリブランディング。オンラインショップを開設し、日本全国のお客さまに産地直送のような鮮度と個性豊かなスペシャルティコーヒーをお届けできる体制を整えました。さらに、小売りだけでなくカフェやレストラン、ホテルなど業務用卸として、高品質かつ小ロット単位での安定供給体制も確立しました。
FUTURE
さらなる挑戦へ
私たちの旅は、まだ始まったばかりです。 これからもベトナムと日本の架け橋として、知られざるベトナムの素晴らしいコーヒーを届け続けます。そして、一杯のコーヒーをきっかけに、ベトナムという国の文化や人々の想いまで、もっと深く知っていただけるような出会いを紡いでいきます。