ベトナムフェスティバル2026参加レポート｜代々木公園で日越交流の熱気を体感
2026年5月30日（土）・31日（日）の2日間、東京都渋谷区の代々木公園イベント広場にて「ベトナムフェスティバル2026」が開催されました。 本イベントは、駐日ベトナム大使館およびベトナムフ…
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ベトナムのスペシャルティとファインロブスタ：未評価のポテンシャルと現在地
世界第2位のコーヒー生産国ベトナムでは、「スペシャルティ」「ファインロブスタ」という言葉を耳にする機会が少しずつ増えてきました。一方で、SCA（Specialty Coffee Associatio…
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第5回沖縄コーヒーフォーラム参加レポート｜沖縄とベトナム、産地の課題と挑戦
2026年4月19日、沖縄県那覇市で開催された「第5回沖縄コーヒーフォーラム」に参加してまいりました。本記事では、コーヒーベルトの北限に位置する沖縄での国産コーヒー栽培の現状、産地が抱える課題、そし…
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【ベトナム紀行③】Tung氏とのカッピング｜日本向けベトナム産高品質コーヒーの裏側
2025年12月のベトナム訪問記、最終回。本記事では、パートナーであるTung氏の会社を訪れ、日本市場向け新商品開発のためのカッピング（テイスティング）を行った様子をお届けします。Tung氏の会社の…
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【ベトナム紀行②】コーヒーの街ディリン｜農園訪問とGIブランド化への取り組み
2025年12月のベトナム訪問記、第2弾。本記事では、ラムドン省ディリン（Di Linh）の農園訪問の様子をお届けします。地図で見ると小さな地方都市ですが、歩いてみると「コーヒーの街」そのものでした…
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【ベトナム紀行①】ラムドン省バオロクのコーヒー収穫期｜農園との絆と街のクリスマス
2025年12月上旬、ベトナムの取引先でありパートナーでもあるTung氏と一緒に、直営農園や提携農園を数日間かけて訪れてきました。本記事では、最初の訪問先となったラムドン省バオロク（Bao Loc）…
COFFEE
ベトナム産コーヒーのブランド化が静かに進む──いま起きている変化
ベトナム産コーヒーと聞くと、旅行先のお土産コーヒーや、あの独特の抽出スタイルを思い浮かべる人が多いかもしれません。けれど、ここ数年のコーヒー市場を眺めていると、ベトナムはそれだけでは語れない新しい顔…
COFFEE
ベトナムコーヒーは「量から質」へ：スペシャルティとファインロブスタの現在地
世界第2位のコーヒー生産国ベトナムは、長く「ロブスタ中心の大量生産国」というイメージで語られてきました。年間180万トンを超えるコーヒーの多くが、インスタントコーヒーやブレンド用の原料として世界中に…
COFFEE
ベトナムコーヒーの歴史｜植民地時代から世界2位、そしてスペシャルティへ
ベトナムと聞いて、真っ先に「コーヒー大国」というイメージを持つ人は、まだそれほど多くないかもしれません。しかし、実はベトナムは年間約188万トンものコーヒーを生産し、生産量でブラジルに次ぐ世界第2位…
COFFEE
バンメトート・コーヒー博物館｜ベトナム”コーヒーの都”を歩く
ベトナム中部高原ダクラク省のバンメトートは、「コーヒーの都」とも呼ばれる、ベトナムコーヒーを語るうえで欠かせない街です。そのシンボル的な存在が、広い敷地の中に博物館や展示施設、カフェスペースなどが集…